對食品添加劑須做到“法不許即禁”

      時間:2012-05-03 14:43   來源:新民晚報

        江蘇衛視記者近日在南京市場暗訪時,發現了一種名為“肉寶王中王”的食品添加劑。做紅燒肉時,只要加上一點,就有一股特別的香味,讓人越吃越想吃。昨天,東廣記者在上海的香料市場暗訪發現,不少商家在出售類似產品。食品專家指出,這類香料多吃,會對腦部神經產生損傷,對身體有很大危害。

        各種有毒添加劑層出不窮,原因很多,但我國對添加劑的使用制度也難辭其咎。我國在添加劑使用上,采取的是“法不禁即可”。遏制愈演愈烈的食品添加劑災難,我國必須對食品添加劑使用原則進行方向性的調整,從“法不禁即可”的慣用原則,轉變為“法不許即禁”的原則。對食品添加劑使用,必須像食品添加劑生產一樣也實行許可制度。只要國家法律政策沒有明確允許可以使用的食品添加劑,不管是否有毒,都必須無條件禁止使用,只要使用就是違法,就要受到嚴厲制裁。

        原因很簡單,“民以食為天”,食品添加劑事關全國人民的生命健康,只能實行嚴格的制度管理、規范和約束。食品添加劑品類繁多,而且不時有新產品問世,目前不少食品生產企業以及餐飲企業為了追逐經濟利益,背離了社會公德,拋棄了道德良知,在這種情況下,如果不實行許可使用制度,那么很多企業有可能毫無顧忌地大量使用添加劑,目前一些企業使用違法添加劑就已經證明了這一點。

      編輯:王君飛

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