為降成本摻水過(guò)多 京城四種醬油鮮味不足

　　近日，北京市食品辦宣布，20種不合格食品退市。

    其中，有4種醬油因氨基酸態(tài)氮不合格下架。

    據(jù)了解，氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油的質(zhì)量越好，鮮味越濃。氨基酸態(tài)氮項(xiàng)目不合格，多是廠家為降低成本，在其中摻水過(guò)多。

    凡已購(gòu)買(mǎi)不合格食品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。

　　不合格品牌