首家在臺投資的大陸餐飲企業(yè)——揚州百年老店冶春茶社臺北分店2日在臺北慶祝開業(yè)一周年。海基會董事長江丙坤出席慶典，并稱贊大陸企業(yè)在臺投資促進就業(yè)和經(jīng)濟增長。
江丙坤說，開放大陸企業(yè)來臺投資是兩岸的一項共識，到現(xiàn)在為止，大陸企業(yè)在臺投資已超過1．5億美元，為臺灣創(chuàng)造3000多人的就業(yè)機會，臺當局正在陸續(xù)開放大陸的各行各業(yè)來臺投資，以促進臺灣就業(yè)機會和經(jīng)濟成長。他希望臺北冶春在繼續(xù)擴大營業(yè)面積的同時，推動兩岸美食文化交流。
據(jù)悉，2010年9月，借《海峽兩岸經(jīng)濟合作框架協(xié)議》（ECFA）東風，從未邁出揚州的冶春茶社投資1億多元新臺幣在臺北開設(shè)第一家分店。冶春臺北店經(jīng)營面積達1200多平方米，有200個餐位，并在設(shè)計上融入揚州園林修造藝術(shù)，導入聯(lián)排隔扇和長廊建造技藝，設(shè)計理念獨具匠心。
揚州冶春淮揚美食有限公司總經(jīng)理陳軍說，臺北冶春在保持傳統(tǒng)風味的同時，通過不斷學習臺灣業(yè)者的成功經(jīng)驗，將揚州廚藝美食與當?shù)厥巢奶匦韵嘟Y(jié)合，在制作上鼎新革故，更加注重“綠色”“本味”和口味的“清爽”，符合當?shù)厝松盍晳T和養(yǎng)生需求，做到既彰顯個性，又適應(yīng)“水土”。
據(jù)介紹，一年來臺北冶春廣受關(guān)注，營業(yè)額直線上升，深受此間食客喜愛。在慶祝儀式上，中共揚州市委書記王燕文還透露，冶春有意在臺灣再開分店。 （記者李凱 李寒芳）
