10月25日，創(chuàng)投跨界融合金融論壇——與基金大咖對話暨“千喜鶴”杯中國青年餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽決賽在貴陽舉行。經(jīng)過激烈角逐，三千尚品、京少爺網(wǎng)餐、皇家雞排等5個項(xiàng)目獲優(yōu)秀項(xiàng)目獎。

　　市委副書記張平出席論壇并致辭。

　　作為2015世界眾籌大會的子活動之一，此次創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽由中國青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)中心等多家機(jī)構(gòu)承辦，來自全國各大高校創(chuàng)業(yè)者及中小餐飲企業(yè)近千個團(tuán)隊(duì)參加比賽。

　　據(jù)介紹，近年來，我國餐飲業(yè)進(jìn)入了深度轉(zhuǎn)型期，從兩位數(shù)高增長轉(zhuǎn)向個位數(shù)增長。高端市場經(jīng)營困難、大眾市場遭遇高成本瓶頸、移動互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)給行業(yè)帶來前所未有的變革創(chuàng)新，餐飲業(yè)逐步轉(zhuǎn)向小而美、快時尚、慢精品。

　　餐飲企業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展？在論壇決賽路演點(diǎn)評環(huán)節(jié)，與會嘉賓認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)餐飲產(chǎn)業(yè)加速融合，“互聯(lián)網(wǎng)+”成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動力，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)應(yīng)向互聯(lián)網(wǎng)化發(fā)展，加快新一代信息技術(shù)特別是在線服務(wù)與傳統(tǒng)餐飲業(yè)經(jīng)營深度融合。未來餐飲業(yè)不是吃喝這么簡單，而是一個“餐飲服務(wù)的基本功能+主題文化+消費(fèi)體驗(yàn)”的平臺型行業(yè)。

　　參加論壇圓桌討論的嘉賓認(rèn)為，“互聯(lián)網(wǎng)+”將改寫傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)，明天的餐飲業(yè)將是更多元化、更細(xì)分化的市場，在線服務(wù)和傳統(tǒng)餐飲企業(yè)交融為生態(tài)圈。這需要更多的餐飲企業(yè)和有志于投身餐飲業(yè)的人士改變思維，投身和交融于這新一代的餐飲業(yè)。

　　在項(xiàng)目與資本對接路演活動中，投資人還對中國新能源產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營、街覓云店鋪等路演項(xiàng)目進(jìn)行點(diǎn)評。論壇上，世界眾籌大會執(zhí)委會與中國創(chuàng)投委簽約，中國創(chuàng)投家聯(lián)盟揭牌儀式同時舉行。