臺灣創業青年：我在大陸當“主廚”

　　5月2日，陳緯（后排中）為顧客制作DIY海鮮蒸鍋后留影。

　　37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來自臺灣高雄和臺中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經營“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

　　2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機。不久，他在廈門集美區跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區有關部門的幫助下，他投資12萬元自己創業，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網紅美食打卡店”。“做餐飲是一件很快樂的事情，能融入到廈門當地的生活圈子。未來，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中。”王圣棻說。

　　2019年底，高中畢業的陳緯追隨父親來到廈門創業打拼，卻被突如其來的疫情打亂創業計劃。父子倆最終決定經營私人廚房，取名“阿緯廚房”。現在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說：“用地道的臺灣風味美食，為食客們帶來不一樣的美味體驗，這是我的創業目標。今后，我的夢想是找個理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國各地。”

　　新華社記者 魏培全 攝